防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）。 A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）。 A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D.加热破坏毒素
答案是:参考答案：B 出自河南医药高等专科学校医学理论学与卫生法规联大系统河南医学高等专科学校
更多试题>>>> 1、在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。 A.常压蒸馏 B.减压蒸馏 C.加压蒸馏 D.水蒸气蒸馏 2、采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（）。 A.0.05 kg B.0.25 kg C.0.5g D.0.5kg 3、对代表性取样的描述不正确的是（）。 A.是用系统抽样法进行采样，采集能代表其相应部分的组成和质量的样品 B.采样要遵从样品随空间、时间变化的规律 C.可分为分层取样、随生产过程流动定时取样、按组批取样、定期抽取样等 D.代表性取样 4、什么测定是糖类定量的基础（）。 A.还原糖 B.非还原糖 C.蔗糖 D.淀粉 5、在干燥过程中，为了避免食品原料形成硬皮或结块，从而造成不稳定或错误的水分测量结果，可加入（）。 A.食盐 B.海砂 C.白陶土 D.活性碳