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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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膳食纤维的主要特征是_   、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
得分: 分

答案是:[参考答案:吸水作用](分值:5)

出自 河南农业大学食品营养学  文才系统

河南农业大学

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1、人造黄油含    脂肪酸较多。
2、脂溶性维生素包括_  __、____、____、____。
3、膳食纤维可分为      与     。 得分: 分
4、凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为_
5、膳食纤维是 _  __的多糖,主要来自__   的复合糖类。


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