化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。 (A) 正确试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。 (A) 正确 (B) 错误
答案是:参考答案：A] 出自河南农业大学食品保藏学文才系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。 (A) 正确 (B) 错误 2、化学防腐剂包括能杀灭微生物的杀菌剂。 (A) 正确 (B) 错误 3、腌制食品在腌制过程中没有发酵作用。 (A) 正确 (B) 错误 4、对微生物细胞而言，5%的食盐溶液属于高渗溶液。 (A) 正确 (B) 错误 5、苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。 (A) 正确 (B) 错误