王老师:19139051760(微信同号) 13333709510
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河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
为了不断适应客人需要的千变万化,使我们所有的服务有改进的可能,就必须树立( )
A.服务意识
B.细节意识
C.竞争意识
D.学习和创新意识
答案是:D.学习和创新意识
出自
河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
联大系统
河南工业职业技术学院
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1、
在餐厅组织机构设置时,主要通过( )来明确各个岗位的工作内容和任务。 A.岗位设置 B.人员配备 C.工作描述 D.市场调研
2、
餐厅人员的配备是指 A.配备餐厅人员的数量 B.配备餐厅人员的质量 C.餐厅人员的学历层次 D.餐厅员工的年龄结构
3、
餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则,就是要做到 A.因事设岗 B.合理的管理幅度 C.组织结构层次合理性 D.加大管理幅度
4、
餐饮业的经营状况的影响因素是 A.所处的地理位置 B.交通条件 C.政治经济变化 D.旅游业的发展和波动
5、
中国当代餐饮业发展的表现有 A.餐饮企业的数量、餐饮从业人员的数量有了大幅增加 B.营业额快速增长 C.餐饮业已经成为国民经济各行业中增长速度最快的行业 D.在企业经营和发展战略上正在向着科学、系统、理性、强大的方向稳步前进
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