不属于危害分析时考虑的因素是:( ) A. 原料的养殖、种植环境 B. 食品的组成(配方) C. 实验室的检测能力试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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不属于危害分析时考虑的因素是:( ) A. 原料的养殖、种植环境 B. 食品的组成(配方) C. 实验室的检测能力 D. 加工工序的温度
答案是:参考答案： C 出自乐山师范学院视频营养与检测文鼎教育系统乐山师范学院
更多试题>>>> 1、食品企业通用卫生规范明确要求,生产用水必须符合( )的规定。 A. GB5749 B. GB14881 C. GB13271 D. GB16330 2、不合格的物料应( ) A. 在原处用红色带子圈出区域内 B. 在划出的专门区域内 C. 一定要设置不合格的专门无聊库 D. 挂上不合格标记放在原处 3、对设备的设计选型安装,不一定要求( ) A. 易于清洗消毒 B. 便于生产操作,维修和保养 C. 便于现场监督和参观 D. 能够防止差错和污染 4、在“批评价报告”中进行物料平衡审核的目的是( ) A. 提高各工序收率 B. 提高半成品和成品质量 C. 降低各种物料消耗 D. 检查潜在的质量事故 5、当代大学生应树立的新的学习理念包括( )。 A. 自主学习理念 B. 全面学习理念 C. 创新学习理念 D. 终身学习理念