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在“批评价报告”中进行物料平衡审核的目的是( )
A. 提高各工序收率
B. 提高半成品和成品质量
C. 降低各种物料消耗
D. 检查潜在的质量事故

答案是:参考答案： C


出自 乐山师范学院视频营养与检测  文鼎教育系统

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