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乐山师范学院农产品加工概论
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
5、 橘子罐头加注的液汁应为( ) A. 清水 B. 调味液 C. 盐水 D. 糖液
答案是:参参考考答答案案:: D
出自
乐山师范学院农产品加工概论
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乐山师范学院
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1、
4、 胚芽米是-种营养丰富的精白米,要求保留胚芽的比例要达到() A. 60%以上 B. 70%以上 C. 80%以上 D. 90%以上
2、
3、 下列淀粉颗粒中,糊化温度最高的是( ) A. 马铃薯淀粉 B. 玉米淀粉 C. 甘薯淀粉 D. 小麦淀粉
3、
2、 下列酿造酱油工序中,经淋油操作以后进行的工序是() A. 制曲 B. 发酵 C. 淋油 D. 杀菌
4、
1、 比重去石机主要用于清除稻谷中的() A. 并肩石 B. 重杂质 C. 大杂质 D. 小杂质
5、
5、 新脑皮:
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