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3、 下列淀粉颗粒中,糊化温度最高的是( ) A. 马铃薯淀粉 B. 玉米淀粉 C. 甘薯淀粉 D. 小麦淀粉

答案是:参参考考答答案案:: B

出自 乐山师范学院农产品加工概论  文鼎教育系统

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