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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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云南拉祜族将新鲜茶叶装入小土缸放在火塘上烘烤焦黄是，冲入开水即可饮用，也称之为（ ）。
选择一项：

A.
油茶

B.
酥油茶

C.
烤茶

D.
响雷茶

答案是:正确答案是：烤茶


出自 国家开放大学茶文化概论  国家开放大学系统

青岛大学

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1、明朝时期，武野绍鸥将日本歌道中的艺术思想导入茶道，使之向（ ）和正规化大大前进了一步。 选择一项： A. 形式化 B. 表演化 C. 歌舞化 D. 民族化
2、茶文化的外传最重要的是茶叶产品和（ ）的外传。 选择一项： A. 饮茶方式 B. 加工技术 C. 茶叶种植 D. 经营销售
3、云南有个少数民族用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴，加入泉水连吃带喝，称之为 凉拌茶 ，这个少数民族就是（ ）。 选择一项： A. 基诺族 B. 苗族 C. 白族 D. 汉族
4、云南哀牢山彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤，茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用，称之为（ ）。 选择一项： A. 奶茶 B. 水茶 C. 油茶 D. 烤茶
5、云贵湘桂交界的（ ）烹茶时先将花生、黄豆、芝麻、玉米、糯巴、干笋子等放到油锅里炒熟，分别抓一小撮放入清水中煮沸，加入一些姜、盐、葱，然后将熬好的茶汤注入进去饮用，称之为打油茶。 选择一项： A. 侗族 B. 彝族 C


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