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河南科技大学-护理学-临床营养学
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
[单选题,33.3分] 鸡蛋中干扰铁吸收的因素是
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
答案是:参考答案:C
出自
河南科技大学-护理学-临床营养学
联大系统
河南科技大学
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1、
[多选题,17分] 硒含量高的蔬菜是 A.山药 B.甘薯 C.大蒜 D.芋头 E.洋葱
2、
[单选题,16.6分] 含碳水化合物最高的是 A.大米 B.籼米 C.粳米 D.玉米
3、
[单选题,16.6分] 含铁量最高的坚果是 A.黑芝麻 B.腰果 C.松子 D.板栗
4、
[单选题,16.6分] 谷类谷胚中含量最少的是 A.蛋白质 B.矿物质 C.膳食纤维 D.脂肪
5、
[单选题,16.6分] 关于叶类菜说法错误的是 A.蛋白质含量低 B.维生素的较好来源 C.烟酸含量高于豆类 D.是膳食纤维较好的来源
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