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河南科技大学-护理学-临床营养学
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
[单选题,16.6分] 谷类谷胚中含量最少的是
A.蛋白质
B.矿物质
C.膳食纤维
D.脂肪
答案是:参考答案:C
出自
河南科技大学-护理学-临床营养学
联大系统
河南科技大学
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1、
[单选题,16.6分] 关于叶类菜说法错误的是 A.蛋白质含量低 B.维生素的较好来源 C.烟酸含量高于豆类 D.是膳食纤维较好的来源
2、
[单选题,16.6分] 维生素C含量高的是 A.辣椒 B.南瓜 C.番茄 D.黄瓜
3、
[多选题,12.5分] 老年人蛋白质代谢和需要正确的有 A.蛋白质分解大于合成 B.蛋白质吸收利用能量低于成年人 C.老年人易出现负氮平衡 D.蛋白质摄入过高会增加肾脏负担 E.蛋白质摄入量与青年人相似,优质蛋白应占总量50%
4、
[多选题,12.5分] 青少年膳食安排上应该 A.坚持以谷类为主 B.能量摄入过多会导致肥胖 C.蛋白质摄入不足会导致发育迟缓 D.钙需要量高 E.14岁以上青少年碘摄入量与成人相同
5、
70岁以上老人能量摄入量应比青年时期减少(%) A.20 B.30 C.35 D.40
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