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专升本-食品质量与安全-函授
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
膳食纤维可分为 可溶性膳食纤维 与 非可溶性膳食纤维。
答案是:[参考答案:可溶性膳食纤维][参考答案:非可溶性膳食纤维]
出自
专升本-食品质量与安全-函授
文才系统
河南师范大学
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1、
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为_ 6.25
2、
膳食纤维是 不能被人体消化吸收 的多糖,主要来自_ 植物的复合糖类。
3、
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。 (A) 对 (B) 错
4、
1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。 (A) 对 (B) 错
5、
组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。 (A) 对 (B) 错
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