用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（　　）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（　　）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B) 6.38 (C) 63.8 (D) 638.0
答案是:[参考答案：B] 出自专升本-食品质量与安全-函授文才系统河南师范大学
更多试题>>>> 1、设两个相互独立的随机变量X与Y的方差分别是4和2，则随机变量3X-2Y的方差是(本题4.0分) A、 8 B、 16 C、 28 D、 44 2、设（ 4,6,4,3,5,4,5,8,4,7 ）是来自总体的一个样本值，则样本均值 1390203508820.jpg=（）。(本题4.0分) A、 2 B、 3 C、 4 D、 5 3、若X,Y相互独立，EX=a,EY=b,则E(XY)=（） A、 a B、 b C、 ab D、 a/b 4、蛋白质变性后（　　）。 (A) 可能表现出较高活性 (B) 容易被蛋白酶水解 (C) 不容易沉淀 (D) 紫外光吸收显著增加 5、等电点下的氨基酸（　　）。 (A) 羧基和氨基等量解离 (B) 不解离 (C) 溶解度增加 (D) 不稳定，易降解