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本题添加时间:2024/9/4 16:04:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐.除了( )(2.5分)
A: 维生素D
B: 胡萝卜素
C: 核黄素
D: 抗坏血酸
答案是:A
出自
武汉科技预防医学
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河南大学
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1、
豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )(2.5分) A: 赖氨酸 B: 色氨酸 C: 苏氨酸 D: 蛋氨酸
2、
能量消耗包括( )(2.5分) A: 基础代谢消耗 B: 基础代谢、劳动和活动消耗 C: 基础代谢、劳动和活动,食物特殊动力消耗 D: 基础代谢、劳动和活动,食物特殊动力消耗
3、
为更好地发挥蛋白质的营养作用,应采取的措施有( )(2.5分) A: 供给足够的能量 B: 利用蛋白质的互补作用 C: 提高蛋白质的消化率 D: 供给更多的蛋白质
4、
奶类含量低的营养素是( )(2.5分) A: 钙 B: 铁 C: 蛋白质 D: 脂肪
5、
米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )(2.5分) A: 硫铵素 B: 核黄素 C: 尼克酸 D: 视黄醇
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