米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )(2.5分) A: 硫铵素 B: 核黄素 C: 尼克酸 D: 试题答案

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本题添加时间：2024/9/4 16:03:00
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米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )(2.5分) A: 硫铵素 B: 核黄素 C: 尼克酸 D: 视黄醇
答案是:A 出自武汉科技预防医学梦想在线系统河南大学
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