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本题添加时间：2024/5/30 13:05:00
圆梦客服：王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
下列关于鲜鱼的处理方法正确的有()
·容器和用具保持清洁和良好
·鱼可以保存在冷却的海水中
·鱼不能保存在冷却的海水中
·用于贮存鱼的箱子不应该装满鱼
·所有的鱼都要被检查

答案是:多选题
·容器和用具保持清洁和良好
·鱼可以保存在冷却的海水中
·用于贮存鱼的箱子不应该装满鱼
·所有的鱼都要被检查

出自 佳木斯大学语言治疗学  青书学堂系统

佳木斯大学

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1、下面所列出的饮料加工工序中,需设置于清洁作业区内的有()
·灌装
·外包装
·配料
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·菌落总数
·致病菌
·大肠菌群
·霉菌
·酵母菌
3、速冻食品相对于其它食品来讲,其优点表现于()
·价格便宜
·优质卫生
·营养合理
·品质繁多
·食用方便
4、肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为 ( ) _。
·氯化钠
·蔗糖
·亚硝酸盐
·磷酸盐
5、以下糖类中, ( ) 的吸湿性最大
·果糖
·葡萄糖
·蔗糖
·饴糖


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