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本题添加时间:2024/5/29 18:09:00
圆梦客服:王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
防止微生物污染食品的措施包括()。
·加强环境卫生管理(垃圾、污水)
·加强食品的运输卫生和贮藏卫生
·加强食品的生产卫生(墙壁、地面、生产设备、空气)
·注意个人卫生管理
·食品生产用水卫生(定期检验)

答案是:多选题
·加强环境卫生管理(垃圾、污水)
·加强食品的运输卫生和贮藏卫生
·加强食品的生产卫生(墙壁、地面、生产设备、空气)
·注意个人卫生管理
·食品生产用水卫生(定期检验)

出自 佳木斯大学语言治疗学  青书学堂系统

佳木斯大学

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1、电子捕获检测器( ECD)对电负性基团化合物的响应信号特别强。()
·正确
·错误

2、烟熏制品都是熟制品。()
·正确
·错误

3、在辐射保藏中是将A型肉毒杆菌芽孢作为彻底灭菌的对象菌。()
·正确
·错误

4、а-射线因穿透能力小和电离能力小而不能用于辐射保藏。()
·正确
·错误

5、果蔬成熟度低,组织坚硬,食品内气体排除困难,在热力排气时,应适当增加排气匀的一个系数。()
·正确
·错误



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