下列不能用作罐藏用畜禽原料的是( )· 来自非疫区· 经排酸处理的肉酮体· 二次冷冻肉· 宰前宰后经兽医检验合格试题答案

王老师：19139051760(微信同号) 13333709510

联大青书学堂文才和学现代兴业安徽教育在线超星弘成广东开放大学国家开放大学上海开放大学含弘慕课

教育服务

成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学

成人高考报名入口

本题添加时间：2024/5/29 18:08:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
下列不能用作罐藏用畜禽原料的是( ) · 来自非疫区 · 经排酸处理的肉酮体 · 二次冷冻肉 · 宰前宰后经兽医检验合格
答案是:单选题 · 二次冷冻肉出自佳木斯大学语言治疗学青书学堂系统佳木斯大学
更多试题>>>> 1、下列关于水果罐头糖液配制的说法,错误的是( ) · 需要煮沸过滤 · 糖液中需要添加酸时,应尽早添加 · 一般要求糖液温度维持在65~85℃ · 配制糖液所用的水,硬度不能过高。 2、玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用分段冷却法冷至40℃左右,分段冷却用水常采用( ) · 80℃,60℃,40℃ · 90℃,70℃,40℃ · 80℃,65℃,45℃ · 90℃,60℃,38℃ 3、饼干制作工艺中,不需经过面团辊轧工序的是( ) · 酥性饼干 · 韧性饼干 · 苏打饼干 · 酥性饼干和甜酥饼干 4、油炸方便面α度约为( ) · 75% · 85% · 90-95% · 95%以上 5、在面制食品加工中要求面粉蛋白质含量高且筋力强的产品为( ) · 饼干 · 糕点 · 馒头 · 面包