驴打滚

更新时间:2023/7/23 12:31:00  北京旅游网负责老师:李老师   手机:13126113208

  驴打滚是北京的一道知名小吃,主要由黄米面、黄豆面和红豆或红糖制作而成。黄米面卷着馅,再滚上黄豆面,三色的成品非常好看,口感甜香软糯,既有黄豆的香味,又有馅料的清甜,非常受欢迎。制作工序中撒上的黄豆面,犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

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