2023年江西美食推荐-美食介绍

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南昌拌粉

南昌拌粉是一道当地知名的风味小吃。其采用沸水煮熟米粉，放入剁椒、酱油、葱花等佐料调拌而成。至今已衍生多种佐料，可随心意放置。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
米粉蒸肉

米粉蒸肉是南昌的名菜之一，口感酥糯清香。这道菜式的口味多样，可辣可甜，配料多辅以香菇、莲藕、山药等，口味深受食客的青睐。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
南昌烧土鸡

南昌烧土鸡属于土著特色，以走地土鸡为主料，加上香菇、糯米酒和香辣酱，味鲜不腻。成品色泽诱人，肉质鲜嫩，令人流连忘返。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
瓦罐汤

瓦罐汤是当地的特色美食，有上千年的历史，已入选非物质文化遗产名录。将装有食材的小瓦罐层层置于巨型瓦罐内，再以木炭恒温煨制六小时以上，方出罐食之。成品营养滋补，香气诱人。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
白糖糕

白糖糕是一种民间的知名传统小吃，起源于明清时期。时至今日，其已荣获了“江西五大传统名点”的美誉，并以清甜软糯的口感而深受食客青睐。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉为南昌的一道名菜。藜蒿产自鄱阳湖，成品口感脆爽，气味醇香清芬，食之令人回味无穷，目前已入选十大赣菜名录。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
南昌炒米粉

南昌炒粉在国内闻名遐迩，其中的主料——米粉洁白细嫩，放入蒜沫、猪油、葱花等，呈现韧糯的口感和喷香的味道。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
肉饼汤

拌粉和肉饼汤是当地常见的早餐搭配。其中的肉饼采用五花肉泥制成，口感肥而不腻。还可以根据喜好加上雪梨、皮蛋、墨鱼等煨成汤，汤汁清澈又充满肉香。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
三杯鸡

三杯鸡是一道源于江西的经典特色菜，采用甜米酒、猪油、酱油各一杯为佐料，再加入鸡肉一起炖煮，故名“三杯鸡”。成品色泽酱红，扑鼻的香气十分诱人。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
辣椒炒肉

辣椒炒肉是南昌的家常菜之一，充分体现了赣菜的重油、重色、重辣。其采用鲜辣椒、五花肉和酱油一起翻炒，成品香辣入味，十分下饭过瘾。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
啤酒鸭

啤酒鸭是赣菜的代表佳肴之一，颇受当地人的喜爱。其采用鸭块与啤酒为主料，再加上辣椒、酱油、香叶等佐料一起炖煮，味道浓香，鸭肉酥烂入味。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00
油浸鱼

油浸鱼是一道南昌名菜，与很多地区强调原味的油浸鱼不同，南昌的油浸鱼多为香辣口味。南昌油浸鱼的特点是鲜、辣、嫩、香，鱼身上一般会放大量的蒜末、剁椒、泡椒等，鱼肉鲜嫩，滋味十足。江西南昌... 2023/7/21 9:58:00

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