2023年河北美食推荐-美食介绍

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驴肉火烧

河北一带颇受欢迎的驴肉火烧，小吃店铺遍布于城中的大街小巷。肥而不腻、肉香不柴的驴肉伴着老汤汁，放入酥脆的火烧里面裹食，醇香浓郁的口感环绕在舌尖，让人回味无穷。河北石家庄... 2023/7/20 20:54:00
牛肉板面

板面起源于安徽太和县，在安徽多为羊肉板面，传入北方后根据当地口味改为牛肉板面。如今牛肉板面在石家庄可谓随处可见，因其实惠又美味的特点备受当地人喜爱。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮，面汤清澈。多达数十种的配料，让这道面食的口感异常丰富。再搭配... 2023/7/20 20:54:00
缸炉烧饼

缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼，讲究火候，过凉或过热，烧饼都会从内壁上滑下来。若控制好温度，烧出的面饼色泽金黄、面光油量。轻咬一口，焦香酥脆的味道便在口腔中弥漫开来。河北石家庄... 2023/7/20 20:54:00
牛肉罩饼

牛肉罩饼的关键在于饼，现烙的饼、薄而柔韧，烙的过程不放油，以保持饼的原香，出锅后，手撕饼块罩进多味佐料调和而成的羊肉汤里，抓一把新鲜葱段，用油香的牛汤来回罩3次，鲜香的味道立马飘散开来。河北石家庄... 2023/7/20 20:54:00
饸饹

饸饹是中国北方的一种传统小吃，口感筋道、软而不黏。制作时，精选优质豌豆面或荞麦面和软，放入饸饹床中，把面通过圆眼压出来，形成小圆条后，直接落入沸水中煮熟出锅，再淋上汤汁，一碗喷香的饸饹就诞生了。河北石家庄... 2023/7/20 20:54:00
煎饼

煎饼就是我们熟知的煎饼果子，一般是由绿豆面等杂粮面糊摊制而成，薄薄的面皮上打上一个鸡蛋摊开，饼上刷甜面酱或是辣椒酱，再撒上葱花，裹入油条或者薄脆的“果篦儿”，一个口感咸香、外软内酥的煎饼便好了。如今的煎饼原料不仅限于绿豆面，还有黄豆面、黑豆... 2023/7/20 20:54:00
金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜，也是河北十大经典名菜之一。这道菜以鲤鱼为原料，鱼肉经加工修饰后下锅炸制，成品色泽金黄，鱼丝蓬松四散，形似狮子，故而得名“金毛狮子鱼”。河北石家庄... 2023/7/20 20:54:00

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