邢老师:13068761630 13333709510(微信同号) 张老师
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河南农业大学食品微生物学
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在诱变育种工作中比较倾向于采用的剂量为 A.70%-80% B.80%-90% C.90%-99% D.60%-70%
答案是:参考答案:A
下列关于质粒的说法正确的是 A.主要存在于各种真核微生物细胞中 B.所有质粒均不能通过交换插入基因组中 C.主要存在于各种原核微生物细胞中 D.质粒在微生物细胞中稳定存在,任何情况下均不会丢失
答案是:参考答案:C
天然质粒的构型一般为 A.线性 B.超螺旋 C.开环 D.双螺旋
答案是:参考答案:B
微生物的表型主要是由什么决定的 A.遗传型 B.环境 C.代谢 D.发育
答案是:参考答案:A
证实RNA是遗传物质的实验是 A.肺炎球菌转化实验 B.植物病毒重建实验 C.噬菌体感染实验 D.涂布实验
答案是:参考答案:B
下列不属于选择性突变株的是 A.营养缺陷株 B.抗原突变株 C.抗性突变株 D.条件致死突变株
答案是:参考答案:B
能满足野生型菌株营养要求的最低成分的合成培养基称为 A.基本培养基 B.补充培养基 C.完全培养基 D.选择性培养基
答案是:参考答案:A
以抗生素法筛选营养缺陷型菌株时 A.先用含抗生素的基本培养基再用完全培养基 B.先用含抗生素的完全培养基再用基本培养基 C.只用含抗生素的基本培养基 D.只用含抗生素的完全培养基
答案是:参考答案:A
以下不属于基因突变特点的是 A.自发性 B.稀有性 C.对应性 D.可诱变性
答案是:参考答案:C
下列属于微生物初级代谢产物的是 A.氨基酸 B.抗生素 C.激素 D.色素
答案是:参考答案:A
满足一切营养缺陷型菌株生长的天然或半合成培养基为 A.基本培养基 B.补充培养基 C.选择性培养基 D.完全培养基
答案是:参考答案:D
原核微生物基因重组方式中通过性菌毛注入DNA的是 A.转化 B.转导 C.结合 D.原生质体融合
答案是:参考答案:C
下列不属于原核生物基因组成分的是 A.启动子 B.内含子 C.终止子 D.编码序列
答案是:参考答案:B
电子传递链在真核细胞发生在 A.细胞壁 B.核糖体 C.线粒体内膜 D.质膜
答案是:参考答案:C
霉菌的有性繁殖过程般分为三个阶段 A.质配 B.核配 C.减数分裂 D.有丝分裂 E.原生质体融合
答案是:参考答案:ABC
霉菌菌丝的变态有 A.吸器 B.菌环 C.匍匐丝 D.附着枝
答案是:参考答案:ABCD
酵母菌的形态通常为 A.球状 B.卵圆状 C.椭圆状 D.螺旋状 E.杆状
答案是:参考答案:ABC
放线菌的菌丝类型有 A.感染菌丝 B.基内菌丝 C.气生菌丝 D.孢子丝 E.吸器
答案是:参考答案:BCD
细菌的糖被包括 A.荚膜 B.微荚膜 C.粘液层 D.菌胶团 E.黄原胶
答案是:参考答案:ABCD
细菌的质粒属于 A.基因组成分 B.细胞质中的非颗粒状内容物 C.细胞质中的非颗粒状内容物 D.核糖体的一部分
答案是:参考答案:B
荚膜的主要成分是 A.水分 B.蛋白质 C.多糖 D.脂质
答案是:参考答案:A
属于细菌休眠构造的是 A.鞭毛 B.芽孢 C.菌毛 D.荚膜
答案是:参考答案:B
营养细胞或繁殖细胞产生芽孢的多为 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 D.螺旋菌
答案是:参考答案:B
裂殖酵母主要的繁殖方式是 A.芽殖 B.裂殖 C.有性繁殖 D.无性孢子
答案是:参考答案:B
以下不属于霉菌有性繁殖方式的是 A.节孢子 B.卵孢子 C.接合孢子 D.担孢子
答案是:参考答案:A
伴胞晶体是伴随着细菌的哪种特殊构造形成的 A.鞭毛 B.菌毛 C.荚膜 D.芽孢
答案是:参考答案:D
与细菌结合作用有关的结构是 A.鞭毛 B.芽孢 C.普通菌毛 D.性菌毛
答案是:参考答案:D
性菌毛一般见于 A.革兰氏阳性细菌的雌性菌株 B.革兰氏阴性细菌的雌性菌株 C.革兰氏阳性细菌的雄性菌株 D.革兰氏阴性细菌的雄性菌株
答案是:参考答案:D
细菌主要的繁殖方式是 A.裂殖 B.无性孢子 C.芽殖 D.有性孢子
答案是:参考答案:A
酵母菌属于 A.单细胞细菌 B.单细胞真菌 C.多细胞细菌 D.多细胞真菌
答案是:参考答案:B
鞭毛的功能是 A.摄取营养 B.感染宿主 C.运动 D.抵抗不良环境
答案是:参考答案:C
以下不属于细菌芽孢组成结构的是 A.孢外壁 B.芽孢衣 C.囊膜 D.皮层
答案是:参考答案:C
细菌培养时若大量的菌落连成一片则会形成 A.菌膜 B.菌网 C.菌丝 D.菌苔
答案是:参考答案:D
放线菌中与繁殖有关的菌丝为 A.感染菌丝 B.孢子丝 C.气生菌丝 D.基内菌丝
答案是:参考答案:B
以下不属于放线菌无性孢子繁殖类型的是 A.凝聚孢子 B.横隔孢子 C.孢囊孢子 D.子囊孢子
答案是:参考答案:D
下列不属于霉菌无性繁殖方式的是 A.节孢子 B.芽孢子 C.结合孢子 D.孢囊孢子
答案是:参考答案:C
大部分霉菌细胞壁的主要组成成分是 A.几丁质 B.葡聚糖 C.甘露聚糖 D.蛋白质
答案是:参考答案:A
菌毛的主要成分是 A.蛋白质 B.脂类 C.核酸 D.多糖
答案是:参考答案:A
下列不属于细菌特殊构造的是 A.鞭毛 B.菌核 C.菌毛 D.芽孢
答案是:参考答案:B
以下说法错误的是 A.微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友 B.放线菌属于真核微生物 C.病毒不具有细胞结构 D.所有微生物都是单细胞的 E.噬菌体是侵害微生物的一类病毒
答案是:参考答案:BD
下列属于食品微生物学研究内容的是 A.机体对抗病原微生物的机制 B.防治食品腐败变质的方法 C.微生物与食品之间的关系 D.微生物与人体之间的相互关系
答案是:参考答案:BCD
下列说法正确的是 A.大部分微生物对人类是有益的 B.只有少数微生物对人类是有害的 C.有害微生物主要包括病原微生物和致腐微生物两类 D.大部分微生物对人类是有害的 E.细菌都对人有害
答案是:参考答案:ABC
革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖由哪些成分组成 A.双糖单位 B.四肽侧链 C.磷壁酸 D.五肽桥 E.脂多糖
答案是:参考答案:ABD
促使微生物学迅速诞生的是 A.分子生物学技术 B.发酵工程技术 C.无菌操作技术 D.纯培养技术 E.基因工程技术
答案是:参考答案:CD
下列不属于细菌基本形态的是 A.球状 B.杆菌 C.丝状 D.螺旋状
答案是:参考答案:C
细菌大小的表示单位是 A.纳米 B.微米 C.毫米 D.厘米
答案是:参考答案:B
革兰氏染色后阴性菌的颜色是 A.蓝紫色 B.红色 C.白色 D.黄色
答案是:参考答案:B
下列不属于缺壁细菌的是 A.L型细菌 B.流感病毒 C.原生质体 D.球状体
答案是:参考答案:B
革兰氏阳性菌的细胞壁主要由磷壁酸和下列哪种成分组成 A.葡聚糖 B.几丁质 C.肽聚糖 D.蛋白质
答案是:参考答案:C
细菌的革兰氏染色反应与细菌的那部分结构有关 A.细胞膜 B.细胞核 C.核糖体 D.细胞壁
答案是:参考答案:D
培养下列哪种微生物需要用二元培养物法 A.细菌 B.酵母菌 C.病毒 D.霉菌
答案是:参考答案:C
下列哪个特点不是微生物的共有特点 A.繁殖快,易培养 B.体积微小,分布广泛,结构简单 C.物种多,食谱杂 D.只含有一种核酸DNA或者RNA
答案是:参考答案:D
科赫是微生物学发展史上哪个时期的代表人物 A.奠基期 B.史前期 C.初创期 D.成熟期
答案是:参考答案:A
创立了微生物分离培养技术的科学家是 A.巴斯德 B.列文虎克 C.科赫 D.克里克
答案是:参考答案:C
下列哪种微生物不具有细胞结构 A.细菌 B.放线菌 C.霉菌 D.噬菌体
答案是:参考答案:D
下列环境中含有微生物数量最多的是 A.空气 B.水 C.土壤 D.动物体表
答案是:参考答案:C
青霉素是什么时期发现的 A.初创期 B.奠基期 C.发展期 D.成熟期
答案是:参考答案:C
列文虎克是微生物学发展史上哪个时期的代表人物 A.史前期 B.初创期 C.奠基期 D.成熟期
答案是:参考答案:B
常用于挑菌的接种工具是 A.接种针 B.接种环 C.接种钩 D.接种耳
答案是:参考答案:B
接种环常用的灭菌方法是 A.高压蒸汽灭菌 B.火焰灭菌 C.干热灭菌 D.紫外线灭菌
答案是:参考答案:B
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