川北医学院-护理学-医用基础化学成人高考试题答案

邢老师：13068761630 13333709510(微信同号) 张老师

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9.蛋白质在强碱性溶液中,遇CuSO4溶液显( )。 A.紫色 B.红色 C.蓝色 D.绿色 E.黄色
答案是：A.紫色
8.大多数蛋白质的等电点为( )。 A.PI=7 B.PI>7 C.PI<7 D.PI接近8 E.PI接近5
答案是：E.PI接近5
7.蛋白质分子中的主键是( )。 A.共价键 B.肽键 C.酯键 D.二硫键 E.氢键
答案是：B.肽键
6.中性氨基酸(一氨基一羧基氨基酸)的等电点为( )。 A.PI=7 B.PI>7 C.PI<7 D.PI≥7 E.PI≤7
答案是：C.PI<7
5.酯类化合物的组成有( )。 A.酰基和羟基 B.酰基和烃氧基 C.烃基和羟基 D.烃基和醛基 E.烃基和羧基
答案是：B.酰基和烃氧基
4.卵磷脂的水解产物是( )。 A.甘油和脂肪酸 B.甘油、脂肪酸和磷酸 C.甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱 D.甘油、脂肪酸、磷酸和胆胺 E.甘油、脂肪酸、磷酸和胆固醇
答案是：C.甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱
3.酯的通式是( )。 A.RCOR. B.RCOR. C.RCOOR. D.RCOOH E.RCHO
答案是：C.RCOOR'
下列物质中,不属于类酯的是( )。 A.硬脂酸甘油酯 B.卵磷脂 C.脑磷脂 D.胆甾醇 E.睾丸酮
答案是：A.硬脂酸甘油酯
.加热甘油三硬脂酸酯与氢氧化钾溶液的混合物,可生成甘油和硬脂酸钾,这一反应属于( )。 A.酯化 B.氢化 C.乳化 D.皂化 E.硬化
答案是：D.皂化
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