食品安全试题答案_出自江开系统江苏开放大学环境污染与食品安全作业1

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本题添加时间：2023/9/27 22:53:00
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食品安全
答案是:是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及使用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。出自江苏开放大学环境污染与食品安全作业1 江开系统江苏开放大学
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