菜单材质、颜色和风格需符合宴会主题，（）设计需适合宾客人数、消费能力、饮食习惯。<br>A.菜品<br>B.菜单<br>试题答案

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本题添加时间：2023/7/2 0:27:00
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菜单材质、颜色和风格需符合宴会主题，（）设计需适合宾客人数、消费能力、饮食习惯。 A.菜品 B.菜单 C.宴会厅 D.酒店大堂
答案是:A 出自国家开放大学学前儿童社会教育活动指导国家开放大学系统山东建筑大学
更多试题>>>> 1、卸盘是托盘的最后一个环节。服务人员将所托物品送到预定地点时，如果所托物品较轻，可以用右手将物品从托盘中取下来递给顾客。（） A.正确 B.错误 2、无论是日常经营使用的宴会标准菜单，还是专为某一活动设计的特别宴会菜单，都有必要根据相关内容逐项进行全过程评估，并提出具体评估意见，以期改进。（） A.正确 B.错误 3、示酒的方法是：服务员立于宴会主人的左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向宴会主人，让其辨认，经过认可后，才可进入下一步的工作。（） A.正确 B.错误 4、温润泡是将开水壶中适度的开水倾入杯中，水温60～80℃，注水量为茶杯容量的1/4左右，注意开水柱不要直接浇在茶叶上。（） A.正确 B.错误 5、英式服务家庭气氛很浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较快。（） A.正确 B.错误