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河南医学高等专科学校-临床医学-生物化学
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
蛋白质变性后有哪些现象会发生?
答案是:教师释疑:
(1)生物学活性丧失。 (2)理化性质改变。溶解度降低,粘度增加,扩散系数变小;旋光和紫外吸收性质发生改变。 (3)生物化学性质的改变。蛋白质变性后分子结构伸展松散,容易被蛋白酶水解。
出自
河南医学高等专科学校-临床医学-生物化学
联大系统
河南医学高等专科学校
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4、
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5、
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