不属于牛屠宰工艺流程的是 A. 击昏 B. 刺杀放血 C. 扯皮 D. 分离内脏试题答案_出自四川农业大学系统四川农业大学兽医卫生检验

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本题添加时间：2023/6/5 17:27:00
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不属于牛屠宰工艺流程的是 A. 击昏 B. 刺杀放血 C. 扯皮 D. 分离内脏
答案是:C 出自四川农业大学兽医卫生检验四川农业大学系统四川农业大学
更多试题>>>> 1、牛羊屠宰，描述错误的是 A. 牛羊屠宰加工要求致昏后立即放血 B. 可以延迟开膛和净膛 C. 每个工艺环节中都应该注意卫生操作 D. 设置必要的卫生检疫点 2、机械转盘刀割头屠宰家兔放血，错误的是 A. 减轻劳动强度 B. 提高工作效率 C. 减轻家兔的痛苦 D. 防止兔毛飞扬，兔血四溅 3、电麻致昏家兔，错误的是 A. 一般采用电压70伏特 B. 电流一般为0.75安 C. 电麻时间为2-4秒 D. 电麻部位为头部上方 4、家兔从屠宰加工到进入冷库的时间不超过 A. 1小时 B. 2小时 C. 3小时 D. 4小时 5、口腔放血法的缺点，不包括 A. 操作难度高，不易掌握 B. 易造成放血不良 C. 能够加重家禽痛苦，造成肉质变化 D. 不利于禽肉的保存