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本题添加时间:2023/6/5 17:22:00
圆梦客服:王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
胴体的整理方法包括干修、湿修两种其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净摘除三腺一体做到四不带。“三腺”指的是( )
A. 甲状腺、肾上腺、病变淋巴
B. 甲状腺、肾上腺、腺甲状腺
C. 唾液腺、肾上腺、病变淋巴
D. 腺甲状腺、肾上腺、脑垂体

答案是:A

出自 四川农业大学兽医卫生检验  四川农业大学系统

四川农业大学

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1、低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到 ( ) A. 135℃,保持60min B. 85℃,保持30min C. 62℃,保持30min D. 煮沸,15min
2、屠猪放血后到摘出内脏不得超过 ( ) A. 50min B. 40min C. 30min D. 20min
3、猪的全部屠宰加工过程不得超过 ( ) A. 30min B. 45min C. 60min D. 90min
4、亚硝酸盐的毒性作用主要是造成机体 ( )。 A. 免疫力下降 B. 组织损伤 C. 血压下降 D. 缺氧
5、灌肠类制品中硝酸盐和亚硝酸盐的最高残留限量为 ( )。 A. 150mg/kg B. 50mg/kg C. 100mg/kg D. 30mg/kg


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