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河南农业大学食品分析与检验
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本题添加时间:2023/5/6 23:45:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
测定样品的同时,应做 试验,以校正因溶剂、试剂、器皿等因素导致的系统误差。
答案是:试剂空白
出自
河南农业大学食品分析与检验
联大系统
河南农业大学
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1、
淀粉酶值是指在40℃温度下、 1g蜂蜜所含淀粉酶于1小时内可能 。
2、
直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定时溶液要保持 状态。
3、
二硫腙比色法测铅过程中在pH 8.5~9.0时,铅离子与二硫腙生成 ,溶于三氯甲烷。
4、
索氏抽提法测得的脂肪是 。
5、
凯氏定氮法测定蛋白质的过程中用 消化样品。
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