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河南农业大学食品安全学
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本题添加时间:2023/5/4 20:25:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
霉菌引起的食物中毒中霉变甘蔗中所含的主要有毒物质是
A.黄曲霉毒素
B.赤霉烯酮
C.T-2毒素型单端孢霉毒素
D.3-硝基丙酸
答案是:D
出自
河南农业大学食品安全学
联大系统
河南农业大学
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1、
下列哪个不是炭疽病菌感染途径的是 A.接触患病动物尸体 B.食用患病动物的乳 C.吸入芽孢 D.接触患病动物的环境
2、
下列引起人兽共患病的病毒中属于A类传染病的是 A.猪水泡病病毒 B.狂犬病病毒 C.口蹄疫病毒 D.慢病毒
3、
下列不属于食品标准用途的是 A.保证食品的食用安全性 B.国家管理食品行业的依据 C.企业科学管理的基础 D.取得消费者的信任
4、
良好的操作规范(GMP)哪一年发布的 A.1969年 B.1979年 C.1989年 D.1999年
5、
在当代较发达社会中居于食品安全性问题之首的是 A.微生物污染 B.营养失控 C.环境污染 D.食品添加剂和饲料添加剂
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