简述饭店组织机构设置的原则。试题答案_出自联大系统贺州学院酒店管理概论

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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简述饭店组织机构设置的原则。
答案是:1）、饭店形式适合经营的原则：管理结构精简；组织结构合理2）、权责相当原则3）命令统一原则：各指令保持一致；逐级指挥；员工听命直接上级，防止多头指挥；分清命令与监督的不同概念。4）、管理幅度的原则管理幅度是指一个管理者能直接有效地指挥控制下属的人数。3～12人5）、劳动节约原则：劳动占用的合理性；劳动的合理组织；劳动组织的效率；劳动组织对服务质量的影响。出自贺州学院酒店管理概论联大系统西华大学
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