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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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食品污染微生物后,微生物在食品中有什么样的消长规律?

答案是:(1)加工前:原料中微生物数量不断增多。 (2)加工过程中:一般情况下微生物的数量明显下降。 (3)加工后:取决于贮藏条件

出自 河南农业大学食品微生物学  联大系统

河南农业大学

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