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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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因为北方先民大多以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，所以（）成为东北饮食的主要烹调方法之一。
单选题 (1 分) 1分
A.
“炖”

B.
“炒”

C.
“煮”

D.
“蒸”

答案是:正确答案: A

出自 国开开放大学地域文化（本）  国家开放大学系统

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1、黑龙江地区的广大尚未开垦的荒芜地域都被泛指为（），这是广义上的“北大荒”。随着岁月的更迭，北大荒的范围逐渐缩小为黑龙江省松嫩平原和三江平原一代的千里荒原。 单选题 (1 分) 1分 A. “北大荒” B. “黑土地”
2、在同明军的作战中，还是地方政权的满族统治者先后四次从关内掠获大批汉族人口，总数达100余万，用以充实（）农垦。 单选题 (1 分) 1分 A. 东北 B. 华北 C. 西北 D. 华中
3、（）是蒙古族在草原上游牧生产时的住宅，蒙古语称“蒙古勒格日”或“笨布戈格日”，译为“蒙古居室”“圆形房屋”。 单选题 (1 分) 1分 A. 蒙古包 B. 皮棚 C. 毡帐 D. 楞房
4、目前的考古发现中，位属（）阿里河地区的嘎仙洞就是拓跋鲜卑祖先居住的“旧墟石室”。 单选题 (1 分) 1分 A. 大兴安岭 B. 小兴安岭 C. 完达山 D. 黑龙江
5、品尝特色美食已成为旅游经济的一个重要因素，它反过来又带动饮食文化进入一个良性发展的空间，民族特色美食得以发展与传承。 判断题 (1 分) 1分 A.对 B.错


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