为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为 A.最低储存量 B.鲜活原料采购量试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为 A.最低储存量 B.鲜活原料采购量 C.保险储存量 D.日需要量
答案是:参考答案：C 出自河南工业职业技术学院宴会服务与管理联大系统河南工业职业技术学院
更多试题>>>> 1、根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。 A.纤维素 B.胡萝卜素 C.矿物质 D.蛋白质 2、西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（） A.蘑菇汁 B.苹果汁 C.奶酪汁 D.胡椒汁 3、适于室温下饮用的酒水是 A.香槟 B.红葡萄酒 C.白葡萄酒 D.啤酒 4、的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。 A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务 5、白云猪手是（）的代表菜。 A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜