某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两试题答案

王老师：19139051760(微信同号) 13333709510

联大青书学堂文才和学现代兴业安徽教育在线超星弘成广东开放大学国家开放大学上海开放大学含弘慕课

教育服务

成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学

成人高考报名入口

本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位周转率能达到1.5，该餐厅若要保本生存，客人平均消费额要达到（）元 A.12 B.12.12 C.13 D.13.12
答案是:参考答案：B 出自河南工业职业技术学院宴会服务与管理联大系统河南工业职业技术学院
更多试题>>>> 1、某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条，以吸引客人前来消费，这种称为 A.渗透定价策略 B.撇油定价策略 C.亏损招徕策略 D.特价招徕策略 2、泰国人最喜欢的民族风味食品是 A.面条 B.寿司 C. 咖喱饭 D. 通心粉 3、现场控制包括服务程序控制、上菜时机控制和 A.卫生质量控制 B.意外事件控制 C.反馈控制 D.物资资源控制 4、不添加淀粉原料的啤酒是（）国家。 A.丹麦 B.中国 C.德国 D.英国 5、轻托时肘臂弯曲成 A.45度 B.90度 C.60度 D.15度