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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有
A..苹果汁
B.培西汁
C. 胡椒汁
D.薄荷咖喱
答案是:参考答案:D
出自
河南工业职业技术学院宴会服务与管理
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河南工业职业技术学院
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1、
圣诞节餐桌上必不可少的主菜是 A.牛肉 B.火鸡 C. 羊肉 D. 水产品
2、
松鼠鳜鱼是()菜的代表菜。 A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜
3、
商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段,()创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。 A.威尔逊 B.希尔顿 C.斯塔特勒 D.凯撒撒里
4、
生产人员定编方法()。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定 A.① B.①② C.①②③ D.①②③④
5、
据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具,一般来说备用餐具不低于 A.0.1 B.0.0015 C.0.2 D.0.25
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