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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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[名词解释题,4分] 4R 管理法则

答案是:适时,在要用的时候,能够及时供应,保证服务的延续性和及时性;适质,提供使用的客房设备用品的品质要符合标准,能够满足客人的需要;适量,计划采购的数量要适当控制,确定合适的采购数量和采购次数,在确保适时性的同时,做到不囤积,避免资金积压;适价,以最合理的价格取得所需的客房设备用品。


出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理  联大系统

河南工业职业技术学院

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1、[填空题,2分] 经济较发达地区劳动力成本水平较高,饭店采用____对客服务模式的就比较多。
2、[填空题,2分] ______是一种更为简洁的对客服务模式。
3、[填空题,2分] ____是我国传统的接待型宾馆、饭店的产物。
4、[填空题,2分] 饭店客房服务项目的设立,必须以客人的需求为基本出发点,同时考虑饭店的____,即要遵循“适合”和“适度”两个原则。
5、[填空题,2分] _____源于欧洲贵族家庭的管家服务,到今天则演变成一种专业化、私人化的一站式高档饭店服务。


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