下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是（　）。 A.熬 B.长时间煮 C.爆炒 D.加碱烹调试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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下列烹饪方法对维生素C破坏较少的是（　）。 A.熬 B.长时间煮 C.爆炒 D.加碱烹调
答案是:参考答案：C 出自新乡医学院营养与食品卫生学联大系统新乡医学院
更多试题>>>> 1、我国人群最常见的糖尿病类型为（　　）。 A.胰岛素依赖型糖尿病 B.非胰岛素依赖型糖尿病 C.妊娠糖尿病 D.感染诱发糖尿病 2、下列人群最容易发生原发性骨质疏松的是（　）。 A.20-25岁男性 B.20-25岁女性 C.50-54岁男性 D.50-54岁女性 3、糖尿病人应该忌食的食物是（　）。 A.鸡蛋 B.红薯 C.黄豆 D.蜜饯 4、以下蛋类加工品中可能含铅的是（　　）。 A.皮蛋 B.咸蛋 C.糟蛋 D.冰蛋 5、当孕妇严重缺碘时，胎儿较易得克汀病，表现为哪些症状（）。 A.浮肿多见于足踝部，严重者整个下肢水肿 B.心动过速，血压下降 C.肌肉萎缩、麻木 D.脑的发育出现障碍 E.出生后表现为智力低下、