果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。 (A) 正确 (B) 错误试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。 (A) 正确 (B) 错误
答案是:参考答案：A 出自河南农业大学食品保藏学文才系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。 (A) 正确 (B) 错误 2、为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。 (A) 正确 (B) 错误 3、微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。 (A) 正确 (B) 错误 4、微波加热过程中，物料升温速率与微波频率成正比。 (A) 正确 (B) 错误 5、微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。 (A) 正确 (B) 错误