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河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
白葡萄酒需冰斟( )分钟。
A.8—15
B.5—10
C.5— 15
D.10—15
答案是:D.10—15
出自
河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
联大系统
河南工业职业技术学院
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1、
迎宾员拉椅让座时应站在椅背( ),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。 A.左侧 B.右侧 C.正后方 D.左后方
2、
上菜时,服务员要将菜肴平稳地摆在托盘内,站在副主人席位的 A.身后 B.左侧 C.右侧 D.身后右侧
3、
] 上菜应根据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到( )上热菜 A.二分之一 B.三分之一 C.三分之二 D.吃完
4、
电气原理图设计的基本方法有( )、( )两种。
5、
常用的低压电器是指工作电压在交流( )V以下、直流( )V以下的电器。
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