写出食品乳化剂甘油单硬脂酸酯的制取方法，并判断它属于哪一类表面活性剂。试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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写出食品乳化剂甘油单硬脂酸酯的制取方法，并判断它属于哪一类表面活性剂。
答案是:工业上采用酯化法生产，原料为甘油和硬脂酸。属于非离子表面活性剂出自河南理工大学化工工艺学联大系统河南理工大学
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