防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。试题答案_出自联大系统河南理工大学化工工艺学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
答案是:防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。我国允许使用的主要有山梨酸及其盐类，苯甲酸及其盐类，对羟基苯甲酸酯类，丙酸及其盐类。出自河南理工大学化工工艺学联大系统河南理工大学
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