食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺、卫生要求,高度不低于:( ) A. 5m B. 3m C. 4m D. 3.试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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食品企业工厂设计厂房高度应满足工艺、卫生要求,高度不低于:( ) A. 5m B. 3m C. 4m D. 3.5m
答案是:参考答案： D 出自乐山师范学院视频营养与检测文鼎教育系统乐山师范学院
更多试题>>>> 1、按照GMP对物料的定义,不包括( ) A. 原料 B. 半成品 C. 辅料 D. 包装材料 2、洁净区的以下监测项目中,( )通常不能每天进行监测。 A. 尘微粒 B. 温度 C. 相对湿度 D. 压差 3、下列哪些参数是常用的关键限值 ( ) . A. 温度和时间 B. 细菌数量 C. 水活度 D. 蛋白质含量 4、无特殊要求时,洁净区的温湿度应可控制在( ) A. 温度18～24℃,相对湿度50～70% B. 温度20～24℃,相对湿度40～60% C. 温度18～28℃,相对湿度50～70% D. 温度18～26℃,相对湿度45～65% 5、物料存放已超过了规定年限,应( ) A. 挑选使用 B. 废气不用 C. 监督销毁 D. 申请复检