影响罐制品杀菌的主要因素有哪些?试题答案_出自文鼎教育系统乐山师范学院食品加工技术实验

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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影响罐制品杀菌的主要因素有哪些?
答案是:参考答案： 1.微生物的种类和数量 2.食品的性质和化学成分1.食品pH值2.食品中的化学成分3.传热的方式和传热速度出自乐山师范学院食品加工技术实验文鼎教育系统乐山师范学院
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