面包制作的工序包括原料处理、(____)、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、(____)等试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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面包制作的工序包括原料处理、(____)、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、(____)等
答案是:参考答案：面团调制※包装出自乐山师范学院食品加工技术实验文鼎教育系统乐山师范学院
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