10. 用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（　　）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B试题答案

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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10. 用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（　　）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B) 6.38 (C) 63.8 (D) 638.0
答案是:[参考答案：B] 分值：5 出自河南农业大学-食品生物化学文才系统河南农业大学
更多试题>>>> 1、[填空题,2.5分] 期望激励理论属于那种类型的激励理论 2、[填空题,2.5分] .人力资源管与人事管理的主要区别体现在 3、9. 蛋白质变性后（　　）。 (A) 可能表现出较高活性 (B) 容易被蛋白酶水解 (C) 不容易沉淀 (D) 紫外光吸收显著增加 4、[填空题,2.5分] 以人性为核心的人体管理的主体是何种基本要素 5、8. 等电点下的氨基酸（　　）。 (A) 羧基和氨基等量解离 (B) 不解离 (C) 溶解度增加 (D) 不稳定，易降解