9、白铁桶不能贮存酸性食品。 [ 10 分 ]试题答案_出自文鼎教育系统乐山师范学院-生活中的科学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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9、白铁桶不能贮存酸性食品。 [ 10 分 ]
答案是:白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属,它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料,锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中,人食后有中毒的危险。因此,使用镀锌容器时,切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。出自乐山师范学院-生活中的科学文鼎教育系统乐山师范学院
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