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21. (问答题) 什么是细胞的后含物?简述植物细胞后含物的种类和特点。(本题15.0分)

答案是:标准答案：
植物细胞在代谢过程中，不仅为生长分化提供营养物质和能量，同时还能产生代谢中间产物，贮藏物质和废物等。这些称为后含物。后含物库主要是贮藏物质，具中以淀粉、蛋白质和脂类为主
淀粉是植物细胞中最普遍的贮藏物质，通常呈颗粒状，称淀粉粒。在淀粉粒中常可见到脐，它是积累淀粉的起点，并有围绕脐的同心层次称为轮纹。淀粉粒可分为单粒，复粒和半复粒三种类型。淀粉遇碘呈蓝到紫色。 蛋白质常贮存于种子中，这种蛋白质处于非活性的比较稳定的状态，且常以无定形或结晶状存在于细胞。蛋白质常以糊粉粒的形式存在，呈圆形或椭圆形，外有一层膜。蓖麻、油桐胚乳细胞内的糊粉粒比较大，在无定形蛋白质中包含有蛋白质的拟晶体和非蛋白质的球状体。淀粉遇碘呈黄色。 脂肪是最经济的贮藏物质，液体称为油，呈固体的称为脂肪。遇苏丹一HI呈橙红色。晶体常为草酸钙沉积在液泡内。晶体常被认为是排泄的废物，集中到某个细胞内。有针晶、单晶和晶簇

出自 东北林业大学-植物学  青书学堂系统

东北林业大学

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