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氨基酸的等电点

答案是:在某一特定的pH条件下,氨基酸分子上所带的正、负电荷相等,静电荷为零,在电场中不移动,此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。

出自 河南农业大学-生物化学  国家开放大学系统

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