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蛋白质的互补作用

答案是:几种营养价值比较低的蛋白质混合食用,可使必需氨基酸互为补充,从而提高其营养价值称为蛋白质的互补作用。


出自 河南科技大学-护理学-分子生物学  联大系统

河南科技大学

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